Lettori fissi

lunedì 7 ottobre 2013

IL BICERIN TORINESE






Ingredienti

200 gr. di cioccolato fondente
30 ml. di latte
2 cucchiai di fecola di patata
4 cucchiai di zucchero
150 ml. di caffè amaro
 (4 tazzine) Panna montata q.b.  

Preparazione

Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino a fiamma bassa, dopodiché unite il latte, la fecola e lo zucchero. 
Mescolate bene, in modo da amalgamare tutti gli ingredienti, dopodiché spegnete il fornello e versate la cioccolata in quattro bicchieri di vetro. 
Versateci sopra il caffè caldo, in parti uguali, e terminate con la panna montata. Servite subito.